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聚丙烯酸鈉的應用有哪些？廠家來解答

2021-10-13 14:56:08

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聚丙烯酸鈉可以做增稠劑使用。

在食品中有如下功效：增強原料面粉中的蛋白質粘結力。使淀粉粒子相互結合，分散滲透至蛋白質的網狀結構中。形成質地致密的面團，表面光滑而具有光澤。形成穩定的面團膠體，防止可溶性淀粉滲出。保水性強，使水分均勻保持于面團中，防止干燥。提高面團的延展性。使原料中的油脂成分穩定地分散至面團中。

由于在水中溶解較慢，可預先與砂糖、粉末淀粉糖漿、乳化劑等混合，以提高溶解速度。作糖液、鹽水、飲料等的澄清劑（高分子凝聚劑）。水產加工石回收廢水中蛋白質；及凈化廢水其用途非常廣泛。利用其增黏及增稠性，本品的水溶液大量用作水基膠黏劑，乳液、塑料、橡膠的增黏劑、增稠劑。

聚丙烯酸鈉在織物整理上用作植絨、防水處理、印染、地氈單面上漿及無紡布的黏結劑、增黏劑。在化妝品及醫藥上用作黏結劑、增稠劑。利用其凝聚性，可用作鍋爐內水處理和其他水處理的阻垢劑，能抑制碳酸鈣、硫酸鈣等水垢生成。還用作糖液、飲料及自來水水源的澄清促進劑；電解制堿工業食鹽水精制用沉淀促進劑；食品工業廢水蛋白質回收劑等。利用其分散性，可用作抄紙劑、顏料分散劑、農藥分散劑等。利用其粘接性，可用作造紙黏合劑、鑄造用膠溶劑、熒光燈及水銀燈的熒光成膜劑。

用作食品添加劑時，作為電解質與蛋白質相互作用，可改變蛋白質結構，增強食品的黏彈性，提高面粉中的蛋白質黏結力；用于面包、蛋糕、罐頭、冰淇淋、醬制品、果汁等，還具有增稠、分散、穩定、保水、保鮮等功效。利用其高吸水性，還可用作高吸水性樹脂的原料及用作土壤改良劑等。

聚丙烯酸鈉